Effluents vinicoles et de distillation

Les effluents vinicoles (eaux de lavage de la machine à vendanger à la mise en bouteille, vinasses) peuvent être une source de pollution pour l’environnement. En effet rejetés en grande quantité sur une courte période, ils constituent une menace pour les milieux aquatiques. Riches en matières organiques, ils sont dégradés par des micro-organismes. Cette dégradation consomme de l’oxygène dissous et peut générer des phénomènes d’asphyxie.

De ce fait, le traitement des effluents vinicoles est obligatoireet est encadré par la réglementation : Code de l’environnement, réglementation ICPE, ...

La chambre d’Agriculture vous apporte son expertise pour choisir la meilleure voie de traitement en fonction de vos objectifs et de la réglementation, elle vous accompagne également dans la réalisation de demande de financement de votre projet.